SILVANA VIVOLI Dove il tempo ha un sapore dolce
Un dialogo sul gelato come memoria, gesto, artigianato e comunità. Tra Firenze e il mondo, Silvana Vivoli racconta l’infanzia in laboratorio, la crema come lingua madre, l’evoluzione del gusto, il valore delle materie prime e la felicità effimera che dura cinque minuti, tra tradizione, tempo, emozioni e desideri condivisi sempre.
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