EVENTI
Arte e diritto d’autore nel piatto
La tutela autoriale del sapore, della ricetta, del nome e della forma dei piatti nell’industria del Food Made in Italy
Milano, giugno 2020
ARGOMENTI TRATTATI
- Il Diritto d’autore in cucina una ricetta può essere considerata tra le opere dell’ingegno di carattere creativo” tutelate dalla legge sui diritti d’autore? Si può porre il copyright su ingredienti, design del piatto, procedimenti, forma, profumo, sapore?
- La tutela brevettuale dei prodotti alimentari industriali I campi di applicazione e l’estensibilità dei brevetti nel settore del food
- Tecnologia e cibo Come la tecnologia rivoluzionerà il settore del food, scenari di produzione e consumo
A CHI SI RIVOLGE
Chef,operatori e aziende del settore del food, alberghiero, ristorazione, hospitality, hotellerie, avvocati
PROGRAMMA E RELATORI
| 14.00 |
Registrazione e Accoglienza
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| 14.30 – 15.00 | Apertura dei Lavori |
| 15.00 – 16.00 |
Tavola Rotonda IL DIRITTO D’AUTORE IN CUCINA |
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16.00 – 17.00
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Tavola Rotonda LA TUTELA BREVETTUALE DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI |
| 17.00 – 18.00 |
Tavola rotonda TECNOLOGIA E CIBO: IL CONNUBIO DEL FUTURO |
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